商品の詳細
＊板厚2.3ｍｍの Premium Heavy Duty シリーズ
＊送料無料キャンペーン中！
＊無期限無償修理保証！
＊期間限定！専用蓋 "Simple" 付きセット ￥5,500 OFF！￥155,000 → ￥149,500
＊IH使用可
＊市販の蓋はサイズ・形状が適合しませんのでご注意ください
サイズ・重さ
鉄釜：直径 22.8cm(9インチ)、底面直径 15.2cm(6インチ)、幅 27.3cm(10 3/4インチ)、深さ 11.4cm(4 1/2インチ)、板厚 2.3mm、重さ 1550g、6合炊き(容量3.1L)
蓋：22.8cm(直径 9インチ)用、高さ 3.2cm(1 1/4インチ、取っ手部含まず)、板厚 2.3mm、重さ 820g
素材
高純度鉄
仕上げ
純正菜種油焼き仕上げ
＝＝＝Premium Heavy Duty シリーズ ＝＝＝
ご要望のあった板厚2.3mm。冷間手絞り技法の限界を超える誰も真似のできない新シリーズです。
硬く加工が困難なこの厚みでも同じく冷間手絞り技法をそのまま行っているので、通常シリーズと同じく形は美しく繊細、精度も高い次元で維持しています。
板厚を1.6mmから約43％増したことで当然軽さは犠牲になりますが、その分熱の保持力が大幅にアップし、食材投入による温度低下が起きにくいため、分厚いお肉も美味しく焼くことができます。加えて高温調理における底の変形にも耐久性が増し、酷使にも耐えうるよりタフなシリーズです。
＝＝＝炊飯に特化した "鉄釜"＝＝＝
フライパンやグリルパンの3倍以上の絞り工程を経て十分な深さを得た鉄釜。より美味しくご飯が炊ける形を目指して完成しました。
その形状と耐久性を活かしてダッチオーブンのように煮る、蒸す、焼く、揚げる等さまざまな用途にもお使い頂けます。
＝＝＝絞り技法(手絞り技法)で作られるメリット＝＝＝
よく知られた真っ赤な鉄を打つ鍛造(熱間加工、鍛冶)とは異なり、絞り技法は材料を一度柔らかくなるように熱処理し(焼き鈍し)、当て金(あてがね)という道具に当て金鎚で外側から叩いていく冷間加工です。熱間加工よりはるかに手間と時間がかかりますが、温度変化による材料の硬さに変化が無いため、じっくりと思ったように成形することができます。仕上がりは均一な厚みで軽く、強靱。さらに機械加工ではない本当のハンドメイドですので、二つと無い独自の表情や味わいがあります。
ただし通常は柔らかい銀や銅、真鍮に対して用いられる絞り技法は、鉄に対して用いるには非常に難しく手間も時間もかかるため、鉄の手絞り技法は世界的にも類を見ない制作手法です。
・抜群の軽さと熱伝導性・蓄熱性
・優れた耐久性
・絞り技法ならではの深さ
・ぴったりはまる専用蓋
＝＝＝安全性への配慮＝＝＝
Real Classic 鉄釜の材料は必須栄養素でもある鉄と油焼き仕上げの食用油だけ！化学物質によるコーティングなど無く安心安全です！化学塗料による防錆塗装もしておりませんので空焼きも不要です。
＝＝＝ご使用方法について＝＝＝
市販品は鉄が素地のままで「油ならし」が必要ですが、Real Classic 鉄釜はご家庭ではできない食用油の焼き付け仕上げが施されていて、すぐにお使いいただけます。熱伝導性に優れているため火加減はいつもより弱めがオススメです。(IH調理器をご利用の場合は、特に急な強加熱は変形をおこしやすいのでご注意ください。)
蓋の取っ手と鉄釜の持ち手は、調理方法によっては熱くなる場合がございます。ミトンを使うなど火傷には充分ご注意下さい。
＝＝＝お手入れについて＝＝＝
ご使用後は鉄釜が熱いうちにタワシで水洗いしてください。表面の油分が失われるので食器用洗剤や金タワシは厳禁です。その後火にかけて乾かすか、水気を切ってタオル等で良く拭き取ってしまってください。
＝＝＝無期限無償修理保証＝＝＝
通常使用におけるサビや変形を無期限で無償修理いたします！商品に彫られたサインが確認できれば必要書類等はございません。往復の送料はお客様負担となります。また穴が空くほど放置されたサビや著しい変形等で修理を承れない場合もございます。
9インチ Real Classic 鉄釜 "Premium Heavy Duty" 蓋付きセット 商品の説明
9インチ Real Classic 鉄釜 "Premium Heavy Duty" 蓋付きセット
最新のクチコミ
★★★★★ 5
以前1歳半の孫ちゃん用に買ってとても良かったので、今回は7歳の孫ちゃん用に買いました。今回もとても喜んでくれました！
- koharu2015926
購入品
★★★★☆ 4
日本語の説明書で接続方法もわかりやすく、問題なく使えました。色も可愛かったです。
- 購入者さん
購入品
★★★★★ 5
瓶のラベルも気に入っていますが、辛口好きの私にもやや甘めのこのワインは料理を選ばないし美味しかったです。
- ＠バッテラ
購入品
★★★★★ 5
13等でしたが、好きなウイスキーなので週末美味しくいただく予定です！
次こそは末等以外を当てたい！
- 走る猫044
購入品
★★★★★ 5
ギフトに、普段あまり出会わないクラフトビールを探していました。1本ごと選べること、包装の有無を選べることが良いと思いました。味は試せないけれど、楽しみながら飲んでくれることと思います。注文から発送まで早くて助かりました。
- apple5717
購入品
★★★★★ 5
音楽の流行に付いてゆけず、自分の中での邦楽ラインナップが20年前で止まっているアラフォーですが、こちらは楽しく聴いています。全シーズンのテーマ曲が入っていて嬉しいです。
- 購入者さん
購入品
★★★★★ 5
JAPANバージョンと違うく全部かわいいです。思ったより早く到着してよかったです。
次回も注文したいと思います。
- ちーTAKA
購入品
★★★★★ 5
ヤマハのギターを買ったので、いつもはエリクサーなんですが純正の弦を買ってみました。
十分使える弦だと思います。そして、なによりエリクサーよりも安い。
発送もスムーズですし、これからはこれをメインの弦にしたいと思います。
- コニファー
購入品
★★★★★ 5
テレビで「古代の宇宙人」を見て興味を持ったので購入しました。
ASIOSの本なのでどうしても興醒めしてしまうのですが、それはそれで面白く楽しめました。
- J・ルイス
購入品
★★★★☆ 4
日本人として心に響くやさしさに気づける一冊です
- 購入者さん
購入品
★★★★★ 5
消音効果大！夜間、小さめに弾いたらテレビ音より響かず練習できました。
でも重たいから、楽器に落としたら表板が割れそう。気をつけて使います！
- 購入者さん
購入品
★★★★☆ 4
かなり以前にTVで見て面白かったので、
自分の時間に見ようと思いました。
映像が飛ぶこともなく、良かったです。
- 購入者さん
購入品
★★★★☆ 4
昔を懐かしんで欲しいと小耳にはさんで、母の日のプレゼントしました。
どこまで本気か分からず届けたものの箱を開けたら大喜び、夢中で弾いていました
ありがとうございました。
- 購入者さん
購入品
★★★★★ 5
注文翌日の発送ですぐに届きました。
コンパクトながら使い勝手は良い様子です
- 購入者さん
購入品
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3
傘ケース 車用傘立て ♡Flower Gray
1638 円
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